Salut les mecs,
bon ... on arrête la déconnade... c'est un thread sérieux !
2018 a été pour moi une année pleine de questionnement pour moi par rapport à ma manière de vivre, à l'image que je veux donner à mon fils, le monde que je veux lui laisser mais aussi ce que je veux être comme personne. Je pense activement à devenir végétarien... ça peut sembler con pour certain - surtout d'en faire un thread sur le forum, mais je pense que pour beaucoup on échange maintenant depuis plusieurs années et donc on peut se regarder faire pipi la porte ouverte - mais pour moi ça s'annonce comme un changement radical de mode de vie.
J'essaye de plus en plus de faire des efforts sur ma manière de consommer, que ce soit en terme de déchets, d'achats à la con et de consommation alimentaire, sur emballage, etc. Et même si devenir végétarien est un grand pas pour moi, j'ai l'impression aussi que c'est le moment, ce n'est pas juste une envie, j'en ressent le besoin. La tâche s'annonce compliqué, surtout au sein d'un foyer ou ma compagne me regarde de travers quand j'évoque le sujet et ou avec un enfant d'a peine 3 ans il est à mon sens difficile de lui imposer ce régime alimentaire. Je vais donc relever ce défi seul.
Dans un premier temps, je pense limiter la viande à du poulet avant d'arrêter complètement, car mon beau frère est agriculteur et élève des poulets en plein air, donc je sais déjà d'où cela vient, circuit court et aussi parce que l’élevage aviaire est aussi celui qui génère le moins d'empreinte carbone.
De même je pense m'orienter vers un régime semi végétalien, j'essaye depuis quelques temps de ne plus consommer de yaourt à base de lait, même si pour l'instant je suis encore très attaché à mon verre de lait le matin ou au goûter (oui oui je goute moi ). Je ne ferais pas l'impasse sur les œufs, encore une fois parce que mon beau frère élève des poules en plein air et ma belle mère à un poulailler avec ses oeufs frais tous les jours. Bref je ne me vois pas encore faire l'impasse sur les dérivés de produits laitiers (fromage, beurre, crème, etc) même si sur le temps je pense que j'essayerai petit à petit.
Alors voilà, si je fais ce thread c'est pour partager vos expériences pour ceux qui ont choisi un régime végé quel qu’il soit. Il ne s'agit pas ici de juger, mais plutôt de s'échanger des astuces, comment remplacer ceci, quel produit cool vous avez découvert, des sites de recettes, etc. Mais aussi la marche à suivre, stopper nette la consommation de viande, le faire au fur et à mesure sur plusieurs semaines/mois. Voilà, j'espère que à la fin de 2019 j'aurais réussi ce pari personnel. Le but premier de ce thread est avant tout culinaire évidemment.
Pour le moment je n'ai pas fais beaucoup de recherche, j'ai consulté quelques articles ça et là sur les légumineuses comme source de protéines. Bref je suis preneur de conseil.
Que ce soit clair, ce thread n'a aucunement l'intention de vous convaincre ou de devenir une tribune pour militer. C'est une démarche clairement personnelle et désintéressée que j'ai envie de partager... peut être aussi un peu pour me rassurer et y trouver support et réconfort !
la bise !
bon ... on arrête la déconnade... c'est un thread sérieux !
2018 a été pour moi une année pleine de questionnement pour moi par rapport à ma manière de vivre, à l'image que je veux donner à mon fils, le monde que je veux lui laisser mais aussi ce que je veux être comme personne. Je pense activement à devenir végétarien... ça peut sembler con pour certain - surtout d'en faire un thread sur le forum, mais je pense que pour beaucoup on échange maintenant depuis plusieurs années et donc on peut se regarder faire pipi la porte ouverte - mais pour moi ça s'annonce comme un changement radical de mode de vie.
J'essaye de plus en plus de faire des efforts sur ma manière de consommer, que ce soit en terme de déchets, d'achats à la con et de consommation alimentaire, sur emballage, etc. Et même si devenir végétarien est un grand pas pour moi, j'ai l'impression aussi que c'est le moment, ce n'est pas juste une envie, j'en ressent le besoin. La tâche s'annonce compliqué, surtout au sein d'un foyer ou ma compagne me regarde de travers quand j'évoque le sujet et ou avec un enfant d'a peine 3 ans il est à mon sens difficile de lui imposer ce régime alimentaire. Je vais donc relever ce défi seul.
Dans un premier temps, je pense limiter la viande à du poulet avant d'arrêter complètement, car mon beau frère est agriculteur et élève des poulets en plein air, donc je sais déjà d'où cela vient, circuit court et aussi parce que l’élevage aviaire est aussi celui qui génère le moins d'empreinte carbone.
De même je pense m'orienter vers un régime semi végétalien, j'essaye depuis quelques temps de ne plus consommer de yaourt à base de lait, même si pour l'instant je suis encore très attaché à mon verre de lait le matin ou au goûter (oui oui je goute moi ). Je ne ferais pas l'impasse sur les œufs, encore une fois parce que mon beau frère élève des poules en plein air et ma belle mère à un poulailler avec ses oeufs frais tous les jours. Bref je ne me vois pas encore faire l'impasse sur les dérivés de produits laitiers (fromage, beurre, crème, etc) même si sur le temps je pense que j'essayerai petit à petit.
Alors voilà, si je fais ce thread c'est pour partager vos expériences pour ceux qui ont choisi un régime végé quel qu’il soit. Il ne s'agit pas ici de juger, mais plutôt de s'échanger des astuces, comment remplacer ceci, quel produit cool vous avez découvert, des sites de recettes, etc. Mais aussi la marche à suivre, stopper nette la consommation de viande, le faire au fur et à mesure sur plusieurs semaines/mois. Voilà, j'espère que à la fin de 2019 j'aurais réussi ce pari personnel. Le but premier de ce thread est avant tout culinaire évidemment.
Pour le moment je n'ai pas fais beaucoup de recherche, j'ai consulté quelques articles ça et là sur les légumineuses comme source de protéines. Bref je suis preneur de conseil.
Que ce soit clair, ce thread n'a aucunement l'intention de vous convaincre ou de devenir une tribune pour militer. C'est une démarche clairement personnelle et désintéressée que j'ai envie de partager... peut être aussi un peu pour me rassurer et y trouver support et réconfort !
la bise !